陈坛手工香醋
溯源编号 SWVINEGAR01
陶坛陈酿,酸而不烈,回甘绵长
✓ 官方档案 · 真实记录
发酵开始时间
2025年03月18日 08:30
发酵时间
已发酵 606 天
计划周期:180 天双发酵陈化
以高粱、麦麸为原料,经酒精发酵与醋酸发酵两阶段,陶坛密封陈化半年。
原料 · 产地 贵州
高粱麦麸水 辣度 🌶️🌶️中辣
产品温度
22-26℃ 恒温坖藏
维护情况
每日翻醅一次,窖房温度 22-26℃、湿度 60% 恒定;缸体无渗漏,酸度检测合格。
最近维护:2026-11-10
产品溯源二维码
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